On creuse dans les champs en août: les productrices et producteurs de pommes de terre commencent progressivement les récoltes. L’été a été chaud et sec. Tout le monde attend donc avec d’autant plus d’impatience de voir ce que donnera la récolte malgré ces conditions difficiles. Les premiers tubercules fraîchement récoltés arrivent directement dans les magasins ou sont stockés pour l’hiver.

Ce qu’il y a de beau à cette période de l’année? Les pommes de terre sont particulièrement fraîches, à l’apogée de leur saveur, et parfaites pour des plats rapides et raffinés, comme les galettes de pommes de terre. Vous trouverez la recette ci-dessous.

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Bientôt, ce sera à nouveau le moment de préparer la boîte à lunch pour la crèche ou l'école. Le premier jour d’école est un événement très spécial pour les enfants (et les parents). Il faut que le repas du midi contienne quelque chose qui plaira à tout le monde: de délicieuses galettes de pommes de terre. Ce plat est rapide, simple et ravira les petits comme les grands. Cette recette permet à toute la famille de démarrer la nouvelle année scolaire en toute sérénité.

Bon appétit!

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La nouvelle récolte marque également le début de la saison pour l’éplucheur de pommes de terre. Avec notre élégant éplucheur Victorinox, éplucher des pommes de terre devient un jeu d’enfant.

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