Moins de la Patate

L’AMOUR EST DANS LE CHAMP

En ce mois de septembre, nous célébrons les pommes de terre. D’une part parce qu’elles nous arrivent fraîches, directement du champ et, d’autre part, parce qu’elles offrent d’innombrables possibilités de préparation. En salade, en gratin, grillées, voire en dessert, rien n’est impossible!

Concours de la patate

À l’occasion de la principale période de récolte des pommes de terre suisses, nous lançons un concours autour de ce tubercule très apprécié. Pour participer, il vous suffit de répondre correctement à la question dans le formulaire ci-dessous!

À gagner:

Un E-Bike de Tour de Suisse «Charisma 25» d'une valeur de CHF 5299.–

Bonne chance!

vers le concours

Événements autour de la pomme de terre

→ «SICHLETE»

Le 15 septembre 2025 aura lieu la fête de la récolte, la Sichlete. Les agriculteurs bernois y tiendront des stands donnant des informations sur la région de Berne et ses produits. Un zoo d’animaux à caresser sera également mis en place ainsi qu’un pâturage avec des vaches allaitantes. Des joueurs de cor des Alpes et des lanceurs de drapeaux traditionnels se chargeront de divertir le public.

Le 15 september Place fédérale, Berne

récolte de pommes de terre 2025

En Suisse, l’année 2025 a été hétérogène, mais globalement favorable à la culture de pommes de terre. Après un hiver doux, les pommes de terre ont pu être plantées au printemps dans les meilleures conditions, tandis que le mois de juin, chaud et sec, a en grande partie mis à rude épreuve les plants de pommes de terre. Heureusement, l’humidité du mois de juillet est arrivée à point nommé pour permettre aux plants de respirer, de sorte que les tubercules se sont magnifiquement développés dans l’ensemble.

La récolte de pommes de terre de cette année est réjouissante : le rendement et la qualité des tubercules sont supérieurs à la moyenne par rapport aux années précédentes. Nous le devons notamment à l’engagement des productrices et producteurs suisses de pommes de terre.

Nous disposons ainsi d’une récolte qui nous permet de préparer de délicieux plats à base de pommes de terre.

Faits sur la pommes de terre

Cette année, environ 3 900 productrices et producteurs ont cultivé des pommes de terre sur 11 029 hectares, ce qui représente plus de 15 000 terrains de football. La récolte totale est estimée à 450 000 tonnes. En les chargeant dans des camions alignés les uns derrière les autres, on obtient une file de 306 km, soit la distance entre Saint-Gall et Lausanne.

Les agricultrices et agriculteurs récolteront les tubercules jusqu’à fin octobre environ. Ils sont ensuite vendus dans le commerce de détail ou transformés en produits tels que frites, chips, röstis, croquettes, etc.

→ En temps normal, environ 85% des pommes de terre consommées dans notre pays proviennent de Suisse. Toutefois, comme la culture de ces tubercules est fortement tributaire des conditions météorologiques, certaines fluctuations de récolte sont normales.