Extérieur croustillant et intérieur bien crémeux. Tout le monde aime le gratin de pommes de terre, non? De plus, il y a tant de façons de le préparer et il se marie à merveille à une grande variété de plats. Découvre le secret d’un gratin parfait grâce à nos recettes de gratins.

Eplucher les pommes de terre et les émincer ou les couper en rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.

Verser le lait dans une poêle avec la crème, l’ail, le sel, le poivre, la muscade et le thym et porter à ébullition. Y ajouter les rondelles de pommes de terre et laisser mijoter pendant environ 5 minutes. 

Disposer les rondelles de pommes de terre en éventail dans le plat à gratin graissé. Verser le mélange lait-crème sur les pommes de terre. Cuire au four env. 40-50 minutes à 180 °C. 

Parsemer le fromage sur le gratin en couche régulière. Augmenter la température du four à 220 °C et faire gratiner dans la partie supérieure du four pendant environ 10 minutes.